AHJUÕUNAD
VAJALIKUD TOIDUAINED:
- 10 õuna
- 100 g vahukoort
- Natuke suhkrut ja kaneeli.
VALMISTAMINE:
1. Pese õunad.
2. Eemalda õunte südamikud. NB! Nii, et põhi jääks alles!
3. Pane õunad ahjuplaadile asetatud küpsetuspaberile.
4. Raputa süvendisse natuke kaneeli-suhkrut.
5. Küpseta praeahjus 200-250˚C juures kuni 10 minutit.
6. Lisa vahukoorele 1 spl suhkrut ja vahusta tugevaks vahuks.
7. Jahtunud õuntele tõsta lusikaga vahukoorest kübarad.
KAMAVAHT
VAJALIKUD TOIDUAINED:
- 200g vahukoort
- 400 g kohupiimapastat
- 1-2 dl kamapulbrit
- 0,5 dl või rohkem suhkrut
- 200 g marju või moosi
VALMISTAMINE:
Vahusta koor, lisa kohupiimapasta, suhkur ning kama. Vahusta ühtlaseks massiks. Tõsta pokaalidesse kihiti marju (moosi), kamavahtu. Kaunista marjadega.
IMELIHTNE ÕUNAKOOK
VAJALIKUD TOIDUAINED:
· 3 muna
· 1 kl suhkrut
· 100 g rasvainet
· 3 spl hapukoort
· 1 kl jahu
· 1 kl pannkoogijahu
· 1 l kooritud ja tükeldatud õunu
VALMISTAMINE:
1. Vahusta munad kergelt suhkruga, lisa hapukoor, vedel rasvaine (võib olla ka õli), jahu ja lõpuks tükeldatud õunad.
2. Küpseta paberiga vooderdatud vormis mõõdukas kuumuses 35-40 minutit.
Juurde sobivad pehme vanillijäätis või vahukoor.
PORGANDIKEEKS
VAJALIKUD TOIDUAINED:
· Nisujahu 260 g
· Küpsetuspulber 5 g
· Muna 150g
· Suhkur 150 g
· Porgand 440 g
· Kaneel 5 g
· Toiduõli 40 g
Glasuur
· Sokolaad 150 g
· Piim 50 g
VALMISTAMINE:
1. Munad vahustada suhkruga tugevaks vahuks.
2. Jahu segada küpsetuspulbri ja kaneeliga ning sõeluda munavahu hulka tainast kergelt alt üles segades.
3. Porgand riivida, segada tainasse.
4. Lõpuks valada peene joana juurde toiduõli.
5. Saadud mass asetada võiga määritud vormi.
6. Küpsetada ahjus 170 C juures ~45 minutit.
7. Jahtunud keeksile teha peale šokolaadivõõp. Selleks sulatada šokolaad vesivannil, lisada piim, segada ühtlase konsistentsi saavutamiseni. Kuum glasuur valada keeksile ja lasta jahedas hanguda.